Sáng ngày 26/7/1972, địch ở chi khu quận Hòa Đồng (huyện Gò Công Tây ngày nay) đã huy động 03 liên đội (tương đương 03 tiểu đoàn) địa phương quân bao vây tiểu đoàn 514B của ta đang đóng ở đập Cây Đước thuộc ấp Đồng Thọ, xã Đồng Sơn. Đồng thời, bọn chúng cho pháo binh bắn phá hủy diệt địa hình.
15 giờ cùng ngày, nhân lúc địch hết đạn pháo, toàn tiểu đoàn 514B được lệnh xuất kích. Lúc đầu, địch còn lợi dụng các bờ mẫu cao chống trả. Nhưng khi nhìn thấy bộ đội mặc đồng phục ka ki màu xanh dũng mãnh xông ra thì lính địch hốt hoảng tháo chạy, vứt cả súng, máy thông tin PRC25, chạy lẫn vào dân đang lao động ở ngoài đồng.
Bộ đội ta truy kích ráo riết, tiêu diệt nhiều sinh lực địch. 17 giờ cùng ngày, bộ đội được lệnh dừng truy kích, thu quân và thu chiến lợi phẩm.
Sáng ngày hôm sau 27/7/1972, địch tổ chức hành quân giải tỏa. Ta bố trí đội hình phục kích. Vào lúc 8 giờ, chi khu Hòa Đồng bắn pháo vào trận địa và cho 01 liên đội địa phương quân do Phó Quận trưởng Hòa Đồng chỉ huy bắt đầu đánh vào trận địa phục kích của bộ đội 514B. Ta đã đánh bật nhiều đợt xung phong của địch.
13 giờ, bộ đội ta tập trung hỏa lực đánh xuất kích, rượt đuổi địch ra tận Tỉnh lộ 24 (nay là Quốc lộ 50). Đến 13 giờ 30 phút, Phó Tỉnh trưởng Gò Công và trung tá Mỹ Rudolph Kaiser, cố vấn trưởng tỉnh Gò Công chỉ huy liên đội đặc nhiệm số 5 theo Lộ 21 tiến vào trận địa.
Phát hiện bộ đội ta đã rời công sự xuất kích nên binh lính địch nhanh chóng chiếm công sự, cắt đường lui về của bộ đội. Thế nhưng, khi bộ đội quay lại đã dũng mãnh đánh địch, khiến liên đội đặc nhiệm bỏ chạy, trung tá cố vấn Mỹ tử trận. Đến 18 giờ, ta làm chủ trận địa. Trận đánh ngày 27/7/1972, ta đánh tiêu hao nặng 01 liên đội địa phương quân quận Hòa Đồng và 01 liên đội đặc nhiệm tỉnh Gò Công, thu nhiều vũ khí, bức rút 02 đồn. 21 giờ cùng ngày, tiểu đoàn 514B quân giải phóng rút lui về căn cứ an toàn.
Chiến thắng Đồng Sơn là chiến thắng lớn của quân và dân tỉnh Gò Công nói chung, xã Đồng Sơn, huyện Gò Công Tây nói riêng trong cuộc kháng chiến chống đế quốc Mỹ xâm lược, đánh dấu sự trưởng thành vượt bậc về bản lĩnh chính trị và trình độ tác chiến của quân và dân ta. Trận chiến này đã củng cố thêm niềm tin của nhân dân ta vào sự thắng lợi của cuộc kháng chiến chống Mỹ, cứu nước dưới sự lãnh đạo của Đảng.
Để ghi dấu chiến thắng Đồng Sơn oanh liệt, Ủy ban nhân dân tỉnh Tiền Giang cho xây dựng bia lưu niệm. Bia lưu niệm chiến thắng Đồng Sơn do nhà điêu khắc Trần Văn Trầm tạo mẫu, nằm trong khuôn viên rộng khoảng 160 m², gồm bia lưu niệm, hoa kiểng, hệ thống chiếu sáng và tường rào. Chân bia hình bát giác cao 1,2 m. Thân bia hình khẩu súng cao 5 m. Phía trên nòng súng là lá cờ đỏ sao vàng, trên nền cờ đắp nổi 04 chữ màu vàng: CHIẾN THẮNG ĐỒNG SƠN.
Di tích Chiến thắng Đồng Sơn được Ủy ban Nhân dân tỉnh Tiền Giang xếp hạng Di tích lịch sử cấp tỉnh theo Quyết định số 09/2000/QĐ.UB ngày 15/02/2000.