Hoàn thành nghĩa vụ quân sự năm 1981, Nguyễn Công Sanh trở về quê hương làm nghề thợ mộc. Tuy công việc bận rộn, song với máu đờn ca tài tử, anh Sanh luôn hăng hái tham gia phong trào văn nghệ địa phương và được xã Thạnh Trị (huyện Gò Công Tây) phân công phụ trách Trưởng Ban Văn hóa - Thông tin kiêm Đài Truyền thanh xã. Gắn bó với công tác văn hóa - thông tin và đài truyền thanh cơ sở đến năm 2005, anh Sanh được bầu vào Ban Chấp hành Đảng bộ và giữ chức vụ Trưởng Ban Tuyên giáo Đảng uỷ xã.